Økologisk broccoli 'Calabrese Natalino' – Sprød, velsmagende og fuld af vitaminer 🥦

Dyrk din egen økologiske broccoli, og glæd dig til at høste flotte, grønne broccolihoveder direkte fra køkkenhaven!

Broccoli 'Calabrese Natalino' er en klassisk og populær broccolisort, der producerer flotte, tætte, grønne blomsterhoveder med en mild og dejlig smag. Den er kendt for sit gode udbytte og er et oplagt valg til dig, der gerne vil dyrke friske og næringsrige grøntsager.

Broccoli er naturligt rig på C-vitamin og indeholder desuden kostfibre, K-vitamin og folat. Den er derfor en fantastisk grøntsag at have i køkkenhaven og på middagsbordet.

Med disse økologiske broccolifrø kan du dyrke dine egne sprøde broccolihoveder, som kan nydes både rå, dampede, ovnbagte eller i et væld af lækre retter.

Derfor skal du dyrke 'Calabrese Natalino'

• Økologiske frø – til dig, der ønsker at dyrke fra økologisk producerede frø.
• Flotte, grønne broccolihoveder – tætte og velsmagende blomsterstande.
• Rig på C-vitamin – en naturligt næringsrig grøntsag.
• Godt udbytte – kan udvikle sideskud efter høst af hovedskuddet.
• Mild og lækker smag – perfekt til både børn og voksne.
• Alsidig i køkkenet – velegnet til dampning, ovnbagning, wokretter og salater.
• Velegnet til danske køkkenhaver – trives godt i det kølige, danske klima.

Dyrkning og pasning 🌱

Broccoli 'Calabrese Natalino' trives bedst i næringsrig, veldrænet jord og foretrækker kølige til moderate temperaturer.

Forspiring: Så frøene indendørs eller i et beskyttet såbed fra marts til april.

Såning på friland: Frøene kan også sås direkte fra april til juni, når jordtemperaturen tillader det.

Sådybde: Cirka 1 cm.

Spiring: Frøene spirer typisk efter 5–10 dage under gode forhold.

Udplantning: Når planterne har udviklet 4–6 rigtige blade, kan de plantes ud i køkkenhaven. Husk at afhærde planter, der er forspiret indendørs.

Planteafstand: Cirka 40–50 cm mellem planterne.

Rækkeafstand: Cirka 50–60 cm.

Placering: Sol til let halvskygge.

Jord: Næringsrig og fugtighedsbevarende jord, gerne forbedret med velomsat kompost.

Vanding: Hold jorden jævnt fugtig, især under udviklingen af broccolihovederne.

Gødning: Broccoli er en næringskrævende grøntsag og har glæde af passende gødning gennem vækstsæsonen.

Beskyttelse: Brug gerne insektnet for at beskytte planterne mod kålsommerfugle og andre skadedyr.

Høst og anvendelse 🥦

'Calabrese Natalino' høstes, når broccolihovedet er fast, tæt og veludviklet, men inden de små blomsterknopper begynder at åbne sig.

Skær hovedet af med en skarp kniv, og lad gerne planten blive stående. Under gode forhold kan den udvikle mindre sideskud, som også kan høstes.

Broccoli er fantastisk i både kolde og varme retter:

• Ovnbagt broccoli – med olivenolie, hvidløg og parmesan.
• Dampet broccoli – som lækkert og enkelt tilbehør til aftensmaden.
• Wokretter – med nudler, grøntsager og sojasauce.
• Broccolisalat – med sprøde æbler, kerner og en cremet dressing.
• Cremet broccolisuppe – med kartofler og friske krydderurter.
• Grillet broccoli – med citron, olivenolie og havsalt.
• Pastaretter – med broccoli, hvidløg og parmesan.

Et godt tip fra Spirelyst 🌱

Vil du høste flotte broccolihoveder? Så sørg for, at planterne får rigeligt med plads, næring og vand.

Et ekstra tip: Smid ikke planten ud, når du har høstet det store broccolihoved. Lad den blive stående, og hold øje med nye, mindre sideskud. På den måde kan du ofte få glæde af planten i længere tid.

Broccoli trives bedst i køligt vejr, så forårs- og sensommerdyrkning kan være en fordel frem for de varmeste sommeruger.